案例剖析 | 沃尔玛自有品牌“惠宜”如何走进消费者内心

发布时间:2022-05-19

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沃尔玛宣布自有品牌“惠宜”于近日完成升级,从选品、价格、包装等多维度进一步强化商品“值得信赖的高品质”和“高性价比”,引领当下的“精明消费”浪潮,满足城市中产家庭的日常消费全场景需求。

 

沃尔玛大卖场首席采购官陈佳表示: “沃尔玛始终以‘顾客第一’为原则,制定了严苛的自有品牌商品研发和生产标准,持续提升商品品质,并通过提升供应链的全链路效能,实现高性价比。从一日三餐、休闲娱乐到生活的方方面面,为家庭日常消费带来值得选择和信赖的商品,让我们的顾客‘花得少过得好’。我相信本次惠宜升级会让顾客和市场都能感知到沃尔玛自有品牌所带来的品质感和价值感。”

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随着宏观环境、消费习惯和市场的变化,“精明消费”已经成为了当下的潮流,消费者需求发生了改变,他们会更理性、更讲究,对商品的品质和价格都有更明确的要求。作为零售商,沃尔玛有得天独厚的消费洞察优势。通过对卖场产生的消费行为和销售趋势的研究,沃尔玛得以深挖当下真正的消费习惯,从而精准多维度开发商品。

此外,沃尔玛与行业领先的供应商合作,以严格的品控标准和规范化管理确保可靠品质,以前瞻性的规划和采购需求保持稳定合作,以先进的管理经验和运营体系赋能具有发展潜力的供应商,实现零售、供应端与消费者的全链路共赢。

 

深度洞察顾客需求、参与研发和生产

打造差异化商品

沃尔玛紧跟当下消费潮流,深度洞察消费者喜好,对每个商品开发都进行了深入研究和反复考量,从而满足消费者在不同场景和品类的多元化需求。例如,针对休闲娱乐场景下的零食品类,消费者希望不断推陈出新、口味更紧跟国际潮流。

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基于此,惠宜推出多个极具网红气质的新品。如结合近年来消费者比较喜欢“气泡”口感的趋势,惠宜樱花白桃气泡腰果选用日本的气泡裹衣技术,以及潮流的“樱花白桃”口味,这一独家配方实现了坚果零售品类在口味上的突破,一经推出就受到了年轻消费者的追捧。

有别于零食,“健康”是消费者选择餐桌商品的优先考量,但他们并不想为了健康而牺牲口感。惠宜新品黑全麦荞麦面,在原料配比上经过了多次调试和盲测,以独家的黑全麦粉和荞麦粉的比例,成为了家庭餐桌上的健康杂粮佳选。

日常洗护方面,沃尔玛更将对消费行为的洞察深入到细节。例如洗手液这种日常刚需品,原先消费者只在乎是否起到清洁作用,对于是否易于冲洗的容忍度比较高。但是为了让消费者有较好的体验,惠宜泡沫抑菌洗手液多次调整原材料和配比,选用氨基酸配方和泡沫材质,加入芦荟精华,易于冲洗也更滋润,零刺激。

 

每个商品

都值得被不断打磨和优化

进入中国市场十多年来,惠宜已经成为了沃尔玛忠实顾客所信赖的品牌,孵化了很多经典商品,沃尔玛从未满足。“每个经典商品都值得被不断打磨和优化”是此次惠宜升级的初衷之一。很多经典商品也在此次升级里再次被优化。

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例如,传统的苏打饼干油盐重,在如今注重健康的大环境下,惠宜苏打饼干进行配方减油升级,饼层加入白熟芝麻,香醇不腻,有了更丰富的味觉体验,并使用了海盐调味保留更多微量元素,辅以进口全脂乳粉恒温发酵,口感脆而不松。

 

提升全链路效能

给消费者带来直观价格优势

可靠的品质和高性价比,是家庭日常消费对民生类商品的主要诉求。沃尔玛选择与品类龙头企业合作,从而保证品质的标准化、可控性,并通过重塑供应链提升全链路效能,从而实现价格上的突破。

惠宜东北大米就是其中强有力的例证。沃尔玛采取7天订单制,通过对原有物流环节的重新审视,从产地到门店相较原来减少了2个环节,大大提升了物流效率和产品的鲜度,并给消费者带来了直观的价格优势,一年一季的东北大米10公斤售价52.9元*。(* 实际销售价格以最终交易价格为准)

 

用管理、商品开发理念、运营模式

赋能供应商

沃尔玛在零食开发过程中找到了有非遗认证的榆次石头饼制作技艺的供应商。沃尔玛发现该供应商虽有着很地道和传统的制作工艺,但缺乏规模化的经验与实力,在扩大经营的关键一步需要外界助力,成为惠宜供应商后,沃尔玛将先进的管理理念、商品开发理念、运营模式带给了供应商,帮助其规模化、标准化地量产,对品质的把控也更加规范化,对其未来的发展奠定了良好的基础。

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沃尔玛三大自有品牌齐头并进

沃尔玛在中国市场有“惠宜”、“沃集鲜”和“George”三个自有品牌,品类覆盖包装食品、鲜食和家居服装等。其中,惠宜主要涵盖包装食品、日用品和冷冻鲜食等。

1、 Great value惠宜

惠宜(Great Value)于1993年诞生在美国,是沃尔玛推出的第一系列开发的自有品牌商品。惠宜主要覆盖快消和包装食品为主,以开发符合本土需求的商品为先,使用国际先进自有品牌发展思维及管理体系,配以中国本地化的优质供应商资源,为中国消费者量身定制品质值得信赖的自有品牌商品。

类别:日用品、食品。品牌特性:优质平价,满意百分百;有价值的必需品。

涉及品类:糖果,饼干,巧克力,酒类,冷藏食品,冷冻食品,干货,纸品,清洁用品,灯泡类。

2、Marketside沃集鲜

沃集鲜是沃尔玛旗下自有品牌生鲜产品,为了确保果蔬产品新鲜度,它不仅完成代表性水果和蔬菜的直接采摘以及整个冷链配送,并达到了每周7个标准;第二,达到更高质量,原材料全部来自优质供应商,并且具有优良选拔的优势;第三,实现了更美味的产品,糕点厨师开发配方,严格筛选出更好的口味。

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品牌特性:优质平价,满意百分百;有价值,买得起的必需品。

涉及品类:烘焙饼干,蛋糕,面包甜点,熟食,冷藏生鲜,冷冻食品。

3、 George

沃尔玛自有品牌“ George”是家居品牌,推出了近百种新产品,以多品类,全覆盖为理念,打造覆盖家庭式的家居产品,从小到一只指甲钳,大到厨具,均有涉猎。其中与国内刀剪具老字号“张小泉”推出的联合刀片销售业绩令人惊喜。

沃尔玛始坚持严苛的自有品牌商品研发和生产标准,让的品质看得见、摸得着,回馈源源不断的自有品牌消费者。我们相信,“惠宜”本次升级会定让顾客和市场都能感知到沃尔玛自有品牌提升品质感和价值感。

第十四届全球自有品牌产品亚洲展将展出竹木制品、塑料制品、鞋服箱包、一次性用品、家居日用、母婴产品、宠物用品、个护美妆、海鲜水产、时令水果、特色花卉、菌菇干货、五谷杂粮、果干蜜饯、肉干肉脯、果汁饮料、膨化食品、糖果巧克力、中西糕点、面包、饼干等商品。沃尔玛作为专业观众多次来到PLF展会现场选品、了解PB行业最新动态。

 

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